冬日的街头，糖炒栗子的香气总是最先勾住行人的脚步。在一众小摊中，艾栗栗的招牌不算起眼，却总排着长队。铁锅里黑砂翻滚，栗子裹着糖霜噼啪作响，老板娘手法娴熟地翻炒，偶尔抬头笑着招呼熟客：“老规矩，半斤？”
艾栗栗的栗子有种特别的魔力——外壳一捏即裂，露出金黄油亮的果肉，糯而不干，甜里带着一丝柴火香。常客们说，秘诀在于老板娘坚持用河北迁西的野生栗，糖稀熬到琥珀色才下锅，连炒制的铁砂都是祖传的。但更让人惦记的，或许是递过纸袋时，她总会多抓一把塞进客人兜里：“天冷，趁热吃。”
这座城市里，有人为艾栗栗穿过半条地铁线，有人在外卖软件上反复搜索它的名字。对异乡人而言，这颗滚烫的栗子是寒风里的慰藉；而对老街坊来说，二十年不变的甜味，早已成了记忆的锚点。老板娘鬓角渐白，仍守着那口铁锅，仿佛只要栗香还在飘散，旧时光就未曾走远。
或许平凡的美食之所以动人，正因它总悄悄连着人心最柔软的角落——就像艾栗栗的纸袋，捧在手里暖的不仅是掌心。
